Osteria Parma

authentische parmesische Küche in Deutschland

Die Osteria Parma ist ein Restaurant, das traditionelle Gerichte der parmesischen Küche anbietet und dabei das unverwechselbare und einzigartige gastronomische Erbe der herrlichen Region Emilia Romagna berührt, die von vielen als das gastronomische und kulinarische Herz Italiens betrachtet wird.

Unser Projekt ist ehrgeizig: Wir möchten, dass Sie die Idee des klassischen italienischen Restaurants im Ausland aufgeben und Sie in unsere kulinarische Kultur einführen: Produkte höchster Qualität Made in Italy, frische und regionale Lebensmittel und eine sorgfältige und professionelle Verarbeitung der Zutaten.

Und das Ergebnis?

Schmackhafte, köstliche, feine Gerichte, die alle fünf Sinne erfreuen.

Und vergessen Sie nicht die richtige Kombination mit raffinierten Weinen: Riechen Sie nicht schon den Duft eines guten Lambrusco?

Wir bieten Weltmeister Lambrusco¹ und San Donnino Champion Lambrusco²

Machen Sie sich bereit, Ihre Reise durch die Aromen von Parma und der Emilia Romagna beginnt gleich!

¹ Internationaler Weinwettbewerb 1. Platz 2016 und 2018.
Concours mondielle de Bruxelles 2. Platz.

² San Donnino, bedeutende lokale Herausforderung, 1. Platz 2018 und 2019

Mehr erfahren


Osteria Parma

authentische parmesische Küche in Deutschland

Die Osteria Parma ist ein Restaurant, das traditionelle Gerichte der Parmaischen Küche anbietet und dabei das unverwechselbare und einzigartige gastronomische Erbe der herrlichen Region Emilia Romagna berührt, die von vielen als das gastronomische und kulinarische Herz Italiens betrachtet wird.

Unser Projekt ist ehrgeizig: Wir möchten, dass Sie die Idee des klassischen italienischen Restaurants im Ausland aufgeben und Sie in unsere kulinarische Kultur einführen: Produkte höchster Qualität Made in Italy, frische und regionale Lebensmittel und eine sorgfältige und professionelle Verarbeitung der Zutaten.

risotto alla parmigiana

Und das Ergebnis?

Schmackhafte, köstliche, feine Gerichte, die alle fünf Sinne erfreuen.

Und vergessen Sie nicht die richtige Kombination mit raffinierten Weinen: Riechen Sie nicht schon den Duft eines guten Lambrusco?

Wir bieten Weltmeister Lambrusco¹ und San Donnino Champion Lambrusco²

Machen Sie sich bereit, Ihre Reise durch die Aromen von Parma und der Emilia Romagna beginnt gleich!

¹ Internationaler Weinwettbewerb 1. Platz 2016 und 2018.
Concours mondielle de Bruxelles 2. Platz.

² San Donnino, bedeutende lokale Herausforderung, 1. Platz 2018 und 2019

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Wussten Sie…

  1. … dass Parma die UNESCO-Kreativstadt der Gastronomie ist? Es ist die erste italienische Stadt, die 2015 eine solche Anerkennung erhalten hat.
  1. … dass die Emilia-Romagna die italienische Region mit der höchsten Anzahl geschützter Lebensmittelprodukte ist? Es gibt nur wenige: Parmaschinken, Parmigiano Reggiano, Balsamico-Essig und Culatello.
  1. … dass Parma die Heimat frischer gefüllter Pasta ist? Hausgemachte Pasta ist nicht nur zum Kochen da, sondern eine uralte Geste, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Es wird nie ein Gericht geben, das mit einem anderen identisch ist. Ein kleiner Zauber, der sich jedes Mal wiederholt.

unsere Mission

Über uns

Unsere Mission ist es, eine echte Verbindung zwischen unserem kulturellen Erbe und unserem gastronomischen Wissen zu schaffen.

Wir wollen in Deutschland die Kultur der authentischen, raffinierten und zeitgemäßen parmesischen Küche einführen, die Innovation und traditionelle Aromen mit einer exakten Interpretation echter und traditioneller parmesischer Rezepte in Einklang bringt.

Parma ist das Land des Prosciutto, des Parmigiano-Reggiano, das Land der Anolini und Tortelli (frische gefüllte Teigwaren) und natürlich des guten Weins; ein Land, das reich an qualitativ hochwertigen Produkten ist, mit einem starken gastronomischen Erbe.

Die Stadt Parma ist zu einem echten und einzigartigen kulinarischen Reiseziel in Italien geworden, dies und vieles mehr sind die Aspekte, die wir hervorheben wollen.

Wir sind bereit, unsere ganze Leidenschaft in unserer Osteria Parma weiterzugeben: authentische parmesische Küche

Stella, die junge und kreative Restaurantleiterin. Dank ihrer Erfahrung und ihrer natürlichen Begabung, mit Menschen umzugehen, wurde sie als unsere Managerin ausgewählt. Unser Kapitän!

Noch vor wenigen Jahren hat sie sich der Welt der Lebensmittel und Getränke nur mit Leidenschaft und Aufmerksamkeit genähert, aber ihre Neugier und Lernbereitschaft sowie ihr Mut, sich zu engagieren, haben sie dazu motiviert, neue und kontinuierliche Herausforderungen zu suchen.

Und hier ist sie an Bord unseres Teams!

Stella Bichun

Restaurantleitung

Stella

Marco Frati

CEO

Marco Frati
Manager mit Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein.

Er liebt das Reisen, er liebt sein Land, er liebt Parma und die Emilia Romagna, und er liebt Deutschland, wo er seit 4 Jahren lebt, ein Land, das er vor etwa 9 Jahren entdeckt hat und dem er sich inzwischen sehr verbunden fühlt.

Es ist jetzt ein Zuhause für ihn. Aus diesen Gründen hat er sich entschieden, etwas zu schaffen, das über ein einfaches Restaurant hinausgeht, er möchte eine echte Verbindung zwischen Deutschland und der Emilia Romagna, dem Land, aus dem er stammt, schaffen, und beide aufwerten.

Leidenschaft, Neugierde und der ständige Wunsch zu lernen sind die Hauptschlüssel, die ihn dazu bringen, neue Horizonte zu eröffnen.

unsere Mission

Über uns

Unsere Mission ist es, eine echte Verbindung zwischen unserem kulturellen Erbe und unserem gastronomischen Wissen zu schaffen.

Wir wollen in Deutschland die Kultur der authentischen, raffinierten und zeitgemäßen parmesischen Küche einführen, die Innovation und traditionelle Aromen mit einer exakten Interpretation echter und traditioneller parmesischer Rezepte in Einklang bringt.

Parma ist das Land des Prosciutto, des Parmigiano-Reggiano, das Land der Anolini und Tortelli (frische gefüllte Teigwaren) und natürlich des guten Weins; ein Land, das reich an qualitativ hochwertigen Produkten ist, mit einem starken gastronomischen Erbe.

Die Stadt Parma ist zu einem echten und einzigartigen kulinarischen Reiseziel in Italien geworden, dies und vieles mehr sind die Aspekte, die wir hervorheben wollen.

Wir sind bereit, unsere ganze Leidenschaft in unserer Osteria Parma weiterzugeben: authentische parmesische Küche

Stella, die junge und kreative Restaurantleiterin. Dank ihrer Erfahrung und ihrer natürlichen Begabung, mit Menschen umzugehen, wurde sie als unsere Managerin ausgewählt. Unser Kapitän!

Noch vor wenigen Jahren hat sie sich der Welt der Lebensmittel und Getränke nur mit Leidenschaft und Aufmerksamkeit genähert, aber ihre Neugier und Lernbereitschaft sowie ihr Mut, sich zu engagieren, haben sie dazu motiviert, neue und kontinuierliche Herausforderungen zu suchen.

Und hier ist sie an Bord unseres Teams!

Stella Bichun

Restaurantleitung

Stella

Marco Frati

CEO

Marco Frati
Manager mit Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein.

Er liebt das Reisen, er liebt sein Land, er liebt Parma und die Emilia Romagna, und er liebt Deutschland, wo er seit 4 Jahren lebt, ein Land, das er vor etwa 9 Jahren entdeckt hat und dem er sich inzwischen sehr verbunden fühlt.

Es ist jetzt ein Zuhause für ihn. Aus diesen Gründen hat er sich entschieden, etwas zu schaffen, das über ein einfaches Restaurant hinausgeht, er möchte eine echte Verbindung zwischen Deutschland und der Emilia Romagna, dem Land, aus dem er stammt, schaffen, und beide aufwerten.

Leidenschaft, Neugierde und der ständige Wunsch zu lernen sind die Hauptschlüssel, die ihn dazu bringen, neue Horizonte zu eröffnen.


einfach bewerben

mit uns arbeiten

WE ARE HIRING!

Wir suchen eine / einen Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann.

Schicke Deine Bewerbungen gerne an

info@osteriaparma.eu

Wir sind immer auf der Suche nach talentierten Menschen

Wir freuen uns auf Dich!

Sind Sie leidenschaftlich in Bezug auf Lebensmittel und möchten gerne in einer entsprechenden Umgebung arbeiten?

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung!

Werden Sie Teil des wunderbaren Teams der Osteria Parma.

Es erwartet Sie ein fröhliches, aber gleichzeitig respektvolles und anregendes Arbeitsumfeld, in dem Sie mit einem großartigen Team zusammenwachsen können. Sie werden sich sofort als Teil eines Gewinnerteams fühlen.

Wenn Sie glauben, dass Sie die richtige Motivation haben und sich für Lebensmittel begeistern können, kontaktieren Sie uns – schicken Sie uns einfach Ihren Lebenslauf an bewerbung@osteriaparma.eu


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Schicke Deine Bewerbungen gerne an

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Wir freuen uns auf Dich!

Sind Sie leidenschaftlich in Bezug auf Lebensmittel und möchten gerne in einer entsprechenden Umgebung arbeiten?

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Es erwartet Sie ein fröhliches, aber gleichzeitig respektvolles und anregendes Arbeitsumfeld, in dem Sie mit einem großartigen Team zusammenwachsen können. Sie werden sich sofort als Teil eines Gewinnerteams fühlen.

Wenn Sie glauben, dass Sie die richtige Motivation haben und sich für Lebensmittel begeistern können, kontaktieren Sie uns – schicken Sie uns einfach Ihren Lebenslauf an bewerbung@osteriaparma.eu